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以下是园艺专业学什么的介绍
园艺是中国普通高等学校本科专业。培养良好道德品质 ，身心健康，适应人居环境建设 ，掌握花卉现代化生产、园林植物生产及应用技术和观赏植物经营管理方面的理论、知识和技能 ，具备从事观赏植物生产经营 、庭院设计 、绿化施工管理的应用复合型高级创业人才 。
毕业后能在农业、林业 、园林等企事业单位（部门）从事园艺植物栽培 、遗传育种和良种繁育、设施栽培与工厂化育苗 、科技园区与观光园规划设计及园艺产品贮藏 、加工与运销等方面的技术与推广、经营与管理 、教学与科研等工作 。
主要课程：植物学 、植物生理学、生物化学 、普通遗传学 、土壤学、微生物学、园艺生态学 、园艺植物育种学 、果树栽培学、蔬菜栽培学 、观赏园艺学 、园艺植物病虫害防治学、园艺产品贮藏加工学 、园艺植物生物技术 、园艺植物研究法等。
园艺主要研究花卉、果树 、蔬菜和观赏树木的品种 、生长习性、育种 、栽培 、繁殖、加工等方面的基本知识和技能，进行植物育种、栽培 、繁殖 、养护、管理等 。例如：果树 、蔬菜的栽培与繁育 ，君子兰 、风信子等观赏花卉的养护与销售 ，新品种花卉的研发等 。相较于园林，园艺更侧重于栽培果蔬和观赏植物 ，园林更侧重于用植物装饰空间。
1 ．种质资源是开展育种工作的物质基础
没有好的种质资源 ，就不可能育成好的品种；
植物育种发展进程的事实表明，突破性成就决定于关键性基因资源的发现和利用 。如现代月季的育种实践 。
2 ．种质资源是不断发展新观赏植物的主要来源
据统计 ，全球植物有 35 ～ 40 万种 ，其中 1/6 具有观赏性；这些花卉植物有许多还处于野生状态，尚待人们对其进行调查、收集 、保存 、研究和利用。
我国野生的观赏植物资源极为丰富，通过引种、驯化 ，选拔野花进花园 。
植物 种质资源是人类的宝贵财富 。 JR Harlan （ 1970 ）认为： “ 人类的命运将取决于人类理解和发掘植物种质资源的能力 ” 。
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我是唯心号的签约作者“云螭”
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